All Recipes
18 recipes
Ikan Kembung Masak Kicap
Ikan kembung goreng garing disaluti kuah kicap manis pekat berkilat, dengan bawang Holland dan cili padi titik — kunci rasa: guna minyak baki goreng ikan untuk menumis.
Sawi Hijau Sos Tiram
Sawi hijau goreng kilas dengan bawang putih yang banyak dan salutan sos tiram ringan, rangup pada batang dan wangi pada daun.
Kari Sardin King Cup
Sardin tin dimasak dalam kuah kari masam-lemak yang pekat, dengan ubi kentang empuk dan aroma daun kari yang naik wangi.
Ayam Goreng Cili Padi
Ayam goreng kunyit garing digaul sambal cili padi tumbuk kasar yang pedas padu dan melekat cantik pada kulit ayam.
Ayam Asam Pedas
Asam pedas versi ayam — kuah merah pedas-masam berisi ayam yang direneh bersama serai, daun kesum, dan bunga kantan. Wajib pecah minyak betul-betul untuk rasa kuah yang padu berkilat.
Ayam Kicap + Kacang Buncis Goreng Telur
Ayam digoreng separuh masak lalu direbus dalam kuah kicap manis-umami berkilat pekat, dengan gandingan kacang buncis goreng kilas campur telur scramble yang rangup.
Ayam Masak Kurma
Lauk kenduri berempah lembut — ayam dan ubi kentang direneh dalam kuah rempah kurma yang wangi, berlemak santan, dengan cili hijau dan tomato sebagai hiasan akhir.
Ayam Masak Lemak Cili Padi
Lauk Nismilan tanpa minyak — ayam dimasak terus dengan pes cili padi dan kunyit hidup sehingga mengecut, lalu disiram santan pekat. Kuah kuning pedas berkilat, ditumis dari jus ayam sendiri.
Ayam Masak Kari Pekat
Kari ayam pekat kaw-kaw — pes rempah kari dibancuh dengan bahan kisar untuk elak hangus, ayam dan kentang direneh sehingga empuk, diselesaikan dengan santan dan air asam jawa.
Page 1 of 2